O que é Hidroponia?
Já imaginou cultivar alguma cultura sem solo? Pois essa é a base da técnica de Hidroponia. A palavra derivada do grego Hydro que significa água e Ponos que caracteriza trabalho, é um sistema em que todos os nutrientes que a planta precisa são fornecidos por uma solução nutritiva, rica em fósforo, nitrogênio, potássio, etc. Para melhor entendimento é necessário frisar que uma planta precisa de luz solar, água e esses nutrientes para seu crescimento, mas já na Hidroponia é feita a substituição de um desses fatores, no caso, a terra.
Histórico da técnica
Pode parecer que essa técnica seja algo inovadora e recente, mas a Hidroponia tem uma longa história. Nos jardins da Babilônia, já nos anos 3000 a. C, eram cultivadas plantas em tigelas com somente pedras e água. Outra cultura histórica que usou a hidroponia foram os egípcios na forma de inundações férteis, fazendo com que a água fosse o principal condutor de nutrientes para suas áreas cultivadas.
A Segunda Guerra Mundial foi um período em que houve grande produção de alimentos utilizando essa técnica. Por meio de inundação, o governo dos Estados Unidos produziu diversas culturas em ilhas áridas no Oceano Pacífico e Atlântico.
Vantagens
Muitas pessoas acreditam que, por se tratar de um tipo de cultivo focado na utilização de água de maneira mais direta, o gasto seja maior. Porém, isso é, na verdade, o oposto. Sendo assim, um dos pontos positivos dessa técnica, que apresenta fatores importantes a serem considerados para analisar-se a viabilidade.
1. Consumo de água
Uma vez que, ao utilizar a água na lavoura, por exemplo, sabe-se que há perda dessa irrigação por evaporação ou até mesmo por escoamento superficial, que por vezes acaba levando também os nutrientes do solo. Já na hidroponia, tratando-se de um ambiente controlado, a água pode ser reaproveitada, passando várias vezes pelas raízes. Dessa maneira, é possível economizar água, em relação ao plantio na terra.
2. Produtividade
Com uma área menor, é possível produzir bem mais quando comparado ao cultivo na terra, já que, nas estufas, trabalhando de forma vertical, pode-se utilizar algumas linhas em um mesmo espaço, como se fossem “andares” de um prédio. Além dessa característica espacial, a produção em cultivo protegido permite também ultrapassar barreiras como a disponibilidade de água para cada cultura, os nutrientes que precisam constar no solo e a temperatura. Fatores que são mais facilmente controlados no cultivo em ambiente fechado.
3. Mais colheitas durante o ano
Quando se depende de acontecimentos naturais que podem colocar toda sua plantação em risco, como ventos fortes, chuvas torrenciais, secas prolongadas, geadas, intempéries no geral, a hidroponia permite ao produtor maior liberdade nesses quesitos, podendo plantar e vender durante todos os meses, já que o ambiente é protegido.
Desvantagens
Para o melhor planejamento, nada melhor do que conhecer pontos negativos. Ao passo que, conhecendo esses obstáculos, é mais fácil de se preparar para planejar melhor suas decisões no futuro.
1. Alto custo
Um dos mais importantes, na hora de construir sua estufa, de adquirir os materiais necessários, para que todo o sistema funcione da melhor maneira e seus resultados sejam mais próximos do esperado, é necessário não economizar na qualidade desses equipamentos, representando custos elevados antes mesmo de começar a plantar.
2. Produções mais caras
Da mesma maneira em outros setores, os custos acabam interferindo negativamente no orçamento, com isso, os produtos chegam mais caros aos consumidores, dificultando assim o escoamento dos produtos justamente pela dificuldade de oferecer produtos com preços competitivos. Cabe a sua gestão conscientizar sobre todas as vantagens desse tipo de plantio ao consumidor, de modo a justificar o preço mais elevado.
3. Mão de obra especializada
Ainda que a hidroponia necessite de menos mão de obra por área de produção, essa mão de obra precisa de ser capacitada e bem treinada, já que se faz necessário monitorar, constantemente, a condutividade do solo e o pH. Do mesmo modo que não se pode economizar na hora de comprar os materiais para a construção da sua estufa, o mesmo cenário se replica na hora dos profissionais que irão trabalhar nessa horta, garantindo que os produtos se desenvolvam bem e a sua lucratividade seja a maior possível.
